Beschreibung und Inhalt
Reine kalte Erstpressung aus heimischem Raps in der Schneckenpresse.
Sortenreines Öl mit gelber Farbe und typischem Geschmack.
| Herstellung | Schneckenpresse |
|---|---|
| Farbe, Duft, Geschmack | gelb, leicht nussig, mild |
| Verwendung | Salate, Rohkost, Marinaden, Saucen, Mayonnaisen, Gemüse Ideal zum Dünsten und Braten |
| Inhaltsstoffe | Linolsäure ca 19% Ölsäure ca 60% Alpha-Linolensäure ca 9% gesättigte Fettsäuren ca 13% Fettbegleitstoffe bis 1,5%, darunter Carotin, Vitamin E, Vitamin K, Provitamin A |
| Haltbarkeit | Verschlossen 1 Jahr, kühl (8-18°C) und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb 5 Monate aufbrauchen. |
| Hitzebeständigkeit | Bis 190°C erhitzbar. |
100g Rapsöl enthalten durchschnittlich (Nährwerttabelle):
| Energie | 3404kJ/828kcal |
|---|---|
| Fett | 92g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7g |
| Enthält geringfügige Mengen von Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz. |