Über uns

Die Mantrachmühle ist eine der traditionsreichsten und ältesten Ölmühlen in der Steiermark.

Seit Jahrhunderten wird hier die Kraft des Wassers genutzt, um aus den Kürbiskernen, die auf den fruchtbaren Äckern der Umgebung wachsen, feinstes Öl zu pressen. Seit 1956 wird sie von der Familie Kremsner bewirtschaftet und erfreut sich als Ölmühle Kremsner großer Beliebtheit bei Besuchern aus aller Welt.

Tradition
Innovation
Passion

Gerhard Kremsner, seit 1986 Besitzer und Betreiber der Mühle, verbindet handwerkliche Tradition mit unternehmerischem Weitblick und visionären Ansätzen. So modernisierte er die Pressanlage und erneuerte das Kleinwasserkraftwerk. Heute liefert dieses Kraftwerk so viel sauberen Strom, dass nicht nur der ganze Betrieb damit versorgt werden kann, sondern der erhebliche Überschuss ins öffentliche Netz eingespeist wird.

Doch nur wer weiß, wo er herkommt, kann unbeirrt in die Zukunft blicken. Deshalb ist die Familie Kremsner zu Recht stolz auf ihr kleines, feines Ölmühlen-Museum. Im Gewölbesaal aus dem 17. Jahrhundert können historische Werkzeuge und Geräte zur Ölerzeugung besichtigt werden. Ein kurzer Film gewährt Einblicke in den Anbau und die Ernte des Steirischen Ölkürbisses sowie die Verarbeitung der Kerne.

Handwerk
hautnah
erleben

Gerne empfangen wir Gruppen und Schulklassen, die die Faszination der Kernölerzeugung selbst erleben möchten:

Wie beurteilt man die Qualität der Kürbiskerne? Woran erkennt man richtig gutes Öl? 

Dies und vieles mehr erfahren Sie im Zuge einer Betriebsbesichtigung mit Verkostung. Seien Sie live dabei, wenn wir aus  Kürbiskernen köstliches Kürbiskernöl pressen und finden Sie im Anschluss in unserem Mühlenladen unverfälschte regionale Spezialitäten.

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