Die Mantrachmühle ist eine der traditionsreichsten Ölmühlen in der Steiermark. Seit Jahrhunderten wird hier die Kraft des Wassers genutzt, um aus den Kürbiskernen, die auf den fruchtbaren Äckern der Umgebung wachsen, feinstes Öl zu pressen.
Naturbelassene kaltgepresste Öle aus hochwertigen Samen, Nüssen und Saaten sind ein wichtiger Beitrag zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung: Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt, rund zwei Drittel der täglichen Fettzuführ über ungesättigte Fettsäuren abzudecken, die in hochwertigen Ölen in großer Menge enthalten sind.
Neben diesen Fettsäuren, die für den Cholestserinspiegel und für die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems förderlich sind, enthalten unsere Öle auch sogenannte Fettbegleitstoffe. Dazu zählen wertvolle Mikronährstoffe wie fettlösliche Vitamine oder Lecithin. Nur wenn wertvolle Rohstoffe schonend verarbeitet werden, bleiben diese gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe erhalten.
Alle unsere Öle sind naturbelassen (keine chem. Extraktion, keine Raffination)
Die Kürbiskerne werden gemahlen, mit Wasser und etwas Salz verkneten und schonend bei niedriger Temperatur geröstet. Danach wird der Brei in unserer Stempelpresse ohne Zusätze gepresst. Dadurch entsteht ein Öl mit intensiv nussigem Aroma, in dem die pharmakologisch wirksamen Inhaltsstoffe der Kerne erhalten bleiben:
80 % mehrfach ungesättigte Fettsäuren (50 % Linolsäure)
Vitamine A, B1, B2, B6, C, D und vorallem Vitamin E
Phosphor, Kalium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Mangan, Zink und viel Selen,
Phytoöstrogene mit positiver Wirkung bei Prostata- und Blasenbeschwerden
Neben unserem klassischen Steirischen Kürbiskernöl ggA und Steirischen BIO Kürbiskernöl ggA verarbeiten wir auch andere hochwertige Nüsse, Samen und Saaten aus regionaler Ernte zu erlesenen Ölspezialitäten.
Kaltgepresst und händisch abgefüllt begeistern Hanföl, Leinöl und Sesamöl in BIO-Qualität. Genießen Sie den Geschmack von nativem Rapsöl und unserem Geheimtipp, dem gerösteten Sonnenblumenöl oder lassen Sie sich von unserem hocharomatischen Walnussöl verzaubern.
Alle Öle werden in unserer Mühle in traditionellem Handwerk sorgfältig und mit viel Liebe verarbeitet. Nach dem Pressen bleiben sie für eine Woche in sogenannten Dekantierkannen, damit sich enthaltene Schwebstoffe absetzen können. 100 % Natur für 100 % Genuss. Die Frische unserer Öle wird Sie begeistern.
.
Unsere Produkte erhalten Sie im Mühlenladen vor Ort oder in unserem Onlineshop
Ölmühle Kremsner
Mantrach 23
8452 Großklein
Mo-Fr: 8:00 – 12:00 Uhr und 13:00 – 17:00 Uhr
Sa: 8:00 – 12:00 Uhr
Dezember 2023, Jänner 2024, Feber 2024 ist an Samstagen geschlossen !!!
Telefon +43 3456 5092
Telefax +43 3456 5093
office@oelmuehle-kremsner.com