Beschreibung und Inhalt
Dunkelgrüne Farbe, dickflüssig und ergiebig, nussige Röstaromen in der Nase, am Gaumen harmonisch mit leichter Schokoladenote, im Abgang nach frischer Brotrinde schmeckend.
Herkunft der Kürbiskerne: g.g.A Anbaugebiet der Steiermark
| Herstellung | Steirische Stempelpresse |
|---|---|
| Farbe, Duft, Geschmack | dunkelgrün, intensiv nussig, samtig, nach Brotrinde, schokoladig |
| Verwendung | Salate, Rohkost, kalte Fleischgerichte, Dressing, Marinaden, Dessert, Kuchen, Hautpflege in Massageölen und Hautcremes |
| Inhaltsstoffe | Linolsäure 40-50% Ölsäure 30-50% gesättigte Fettsäuren 10-20% Fettbegleitstoffe 1,5-3% mit hohem Anteil an Gamma-Tocopherol, sterolem Chlorophyll |
| Haltbarkeit | Verschlossen 1 Jahr, kühl (8-18°C) und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb 5 Monate aufbrauchen. |
| Hitzebeständigkeit | bis 140°C erhitzbar |
100g Steirisches Kürbiskernöl g.g.A enthalten durchschnittlich (Nährwerttabelle):
| Energie | 3663kJ/891kcal |
|---|---|
| Fett | 99g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17g |
| Enthält geringfügige Mengen von Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz |